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Abrimos la cocina...
Cocinar es un placer, es una forma de arte expresada a través de los cinco sentidos. Este blog nace con la necesidad de llevar mi cocina a vuestros hogares, de recoger aquí vuestros trucos, los míos,...
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Salsa de champiñones
En la cocina nos encantan los acompañamientos. A veces, una salsa puede vestir un pescado o una carne hasta el punto de convertirlo en elegante y con estilo. Hoy os voy a explicar cómo se hace la salsa...
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Magdalenas en Tribunal (Madrid)
A penas tengo tiempo para dedicarme a escribir por aquí. Cocino, con rapidez, antes de irme a trabajar. Luego preparo la cena con lo que hay en la nevera y la cámara permanece olvidada, y mucho más los...
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Gulas con espárragos verdes
Me gustan las cenas ligeras, los platos que te hacen sentir bien incluso mientras los preparas, y los olores sanos que llenan la cocina.En la casa de Joanna (mi amiga polaca), un día me dio esta gran...
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Regalos que atraviesan charcos
Tengo la suerte de recibir regalos riquísimos y sanos.Hace unas semanitas regresó de México mi duende particular, y me obsequió con esta delicatessen: Arándanos cubiertos con chocolate con leche.Son...
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Tacos al estilo mexicano
Me sorprende cada día, y esta vez fue con unos tacos para cenar al estilo mexicano.Otro día os explicaré cómo hacer unos burritos con masa casera, pero en esta ocasión las tortitas las compramos en el...
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Trufas de cariño para amigos
Hoy vamos a elaborar en la cocina de las Brujas una receta muy fácil y deliciosa, sobre todo para los amantes del chocolate.He probado muchas trufas de chocolate a lo largo de mi vida, pero cuando...
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Muffins de Chocolate para mamá
Preparar Muffins de Chocolate puede ser una merienda distinta para el día de la madre. Son muy fáciles de preparar y el resultado es esponjoso. Un placer para los sentidos.Ingredientes80 gr. de...
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Abadejo al horno sobre fritada de verduras
Cuando no se tiene mucho tiempo, apenas se puede disfrutar de ir a la pescadería para comprar pescado fresco, pero eso no quiere decir que dejemos de comerlo. Habitualmente compro bolsitas de pescado...
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Mermelada de moras silvestres
El pasado fin de semana estuvimos en Boca del Asno, a la entrada de Segovia desde Madrid. Es un lugar maravilloso para desconectar del mundo y conectar con tu lado más natural. Cuando llegamos, nos...
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Empezamos: Zombie Bar
Hemos empezado a desempolvar las ganas, las sonrisas, los fines de semana en los que no parábamos de hacer cosas.Madrid es tan grande y tan hermoso que hay que aprovecharlo, vivirlo y saborearlo. Hemos...
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Restaurante La Pulpería de Victoria en Madrid
Cerca de Sol encontramos la calle de la Victoria que conduce a la plaza del Ángel. Allí encontramos esta pulpería de renombre con sabor a norte y decoración acogedora y elegante.Fue nuestra elección...
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Focaccia de tomillo y romero
Cuando tienes un ratito el domingo por la tarde y se te amontonan las cosas por hacer piensas que es el momento de hacer algo para tí. Algo que te guste y te relaje y que te haga sentir bien. El pan es...
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Alpiste para sentirse bien
¿Aun no conoces las propiedades del alpiste? Sí, sí, el alpiste que comen los pájaros, el de toda la vida, sólo que éste debes comprarlo en un herbolario para que haya pasado los controles de sanidad...
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